- Me llamo Nicolás Cobos tengo 22 años y actualmente estoy a cargo de la administración de la empresa.

2. ¿Qué es para ti una empresa? ¿Qué tipo de empresa tiene usted?
- Es un Negocio que tiene como fin principal generar ingresos, además de esto genera empleo, impuestos, etc. - Es una empresa que se dedica a la producción de tortas, postres, pasteles, etc. y a su comercialización en diferentes puntos de venta.

3. ¿Te costó tomar la iniciativa para crear tu propia empresa?
- Nació por una necesidad y luego fue creciendo poco a poco hasta que se trasformo en una empresa.

4. ¿Qué experiencia tiene usted en este campo?
- Bueno desde venta en tienda, distribución, producción y poco a poco involucrándome en todas las áreas para poder hacer una administración total.

5. ¿Se considera usted exitoso?
- creo que falta demasiado camino por recorrer.

6. ¿Crees que la empresa la forman solo los jefes?
- Se conforman por todo el personal desde el rango mas bajo al más alto y todo resultado es gracias a todos y no a personas independientemente.

7. ¿Ha tenido usted que hacer recortes en su empresa por la crisis?
- No ninguno

8. ¿Qué tiene en cuenta usted para seleccionar el personal de su empresa?
- Para cada puesto existe un perfil, pero siempre están presente la honradez, la puntualidad y el respeto.

9. ¿Utiliza las últimas novedades para mejorar su empresa?
-Siempre estamos actualizándonos e implementando nuevos procesos mas eficientes. 

10. ¿Qué métodos publicitarios utiliza para atraer a los clientes?
- La mayoría es canje publicitario por radio o televisión, pero nuestra mejor publicidad es el boca a boca.

11. ¿Qué piensa usted sobre las uniones de empresas?
- Creo que toda estrategia es valida siempre y cuando este enfocada en las metas de la empresa, me parece que la integridad también da mas fortaleza. 12¿Cuántas sucursales tiene en total?
- 2 plantas y 23 puntos de venta

13. ¿Cuáles son las proyecciones de su empresa para los próximos cinco años?
- Convertirnos en la empresa mas importante del rubro de pastelería fina, abrir muchos mas puntos de venta para poder abarcar mayor cantidad del mercado y entrar a nuevos mercados en provincia.

14. ¿Cómo ve el futuro de esta industria?
- Cada vez se profesionaliza más y se vuelve mas competitivo pero al mismo tiempo cada vez es más rentable.

15. ¿Cuáles considera que son las ventajas más importantes de su empresa?
- Calidad, ubicación, variedad y la presencia de la marca en nuestros clientes.

16. ¿Qué me puede decir sobre sus nuevos productos o planes de expansión?
- Las tendencias del mercado crean nuevos productos hay que estar siempre actualizado, y los planes son abarcar una mayor zona en lima expandiéndonos a sectores de clase A y B luego abrir en el sur del Perú.

17. ¿Cómo califica a la competencia?
- Creo que algunos están retrocediendo y otros crecen al ofrecer puntos de venta más atractivos, pero su calidad debe mejorar.

18. ¿Algo más que quiera aportar y no hayamos tratado?
- El éxito de nuestra empresa y lo más valioso es el capital humano, hemos creado una familia que es capaz de pasar cualquier obstáculo que exista en el camino y todo reconocimiento es siempre a todos y no solo a los jefes.

Un cordial agradecimiento al señor Nicolas Cobo por avernos brindado unos minutos de su valioso tiempo, le deseamos muchos exitos para Usted y su empresa,esperamos reencontrarnos mas adelante en futuras entrevistas,gracias.